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박하피 | 18/01/17 17:00 | 추천 27 | 조회 745

자몽 크림치즈 마카롱 +137 [5]

디시인사이드 원문링크 m.dcinside.com/view.php?id=superidea&no=133676

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프렌치 머랭으로 반죽해서

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짤주머니에 담고

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팬닝한 뒤,

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굽굽.

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만들어둔 메로골드 자몽잼을 크림치즈 크림과 섞어서 준비하고

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역시나 만들어뒀던 자몽 꽁피도 시럽을 빼낸 뒤 작게 잘라서 준비한 다음,

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크림을 짜고 그 가운데에 꽁피 조각들을 두어개씩 꾹 눌러넣었어.

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크림 좀 더 올린 뒤에 몽타주 하면 끝.

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그저께부터 분당을 다른 걸로 바꿨더니 프렌치든 이탈리안이든 삐에가 낮게 나오더라. 식감은 참 좋은데 아쉬움. 이 제품에 맞는 비율을 찾아내든, 다시 원래 걸로 바꾸든지 해야겠어ㅎㅎ..

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